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레시피, 제과, 식품 "먹물쌀빵 및 그 제조방법" 특허등록

2023-10-05
등록특허
  • 발명의 명칭 먹물쌀빵 및 그 제조방법
  • 출원번호/일자 10-2023-0010361 / 2023-01-26
  • 등록번호/일자 2576570 / 2023-09-05
발명의 목적
본 발명이 해결하고자 하는 과제는 오징어, 문어, 낙지 등 먹즙낭 기관에서 추출한 먹물을 사용하여, 우수한 식 감과 풍미가 제공될 뿐만 아니라 먹물에 의해 통일된 천연 색감을 부여함에 따라 심미감이 향상되는 먹물쌀빵 및 그 제조방법을 제공하는 것에 있다. 본 발명의 과제들은 이상에서 언급한 과제로 제한되지 않으며, 언급되지 않은 또 다른 기술적 과제들은 아래의 기재로부터 당업자에게 명확하게 이해될 수 있을 것이다.
사례자료