식품특허 음식특허 등록 가능할까? 여기서 확인

식품특허 음식특허 등록 가능할까? 여기서 확인

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나만의 기발한 레시피

특허권을 받아야 하는 이유

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한때 파리바게트가 출시한 감자빵이 입소문을 타며

인기 제품으로 등극하기도 했었는데요.

그러나 해당 상품은 베끼기 논란에 휩싸였습니다.

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겉은 감자, 속은 쫄깃한 빵의 모습을 한 '감자빵'이

강원도 춘천의 한 카페에서 파는 제품과 유사하다는

논란이 있었습니다.

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실제로 감자빵을 처음 개발한 당사자의 호소문이

올라왔고 파리바게트는 판매 중단 조치를 내렸습니다.

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이와 같이 음식 제조 방법은 경쟁업체로부터

침해 당할 위험이 높은데요.

각종 레시피, 건강식품, 음료 등에 대하여

식품특허, 음식특허를 고려해야 하는 이유입니다.

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특허등록 가능성 알아보며 준비

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직접 개발한 레시피,

독창적인 음식 제조법에 대한 특허는

기존에 흔히 존재하는 식재료로 만들어졌다 하더라도

식재료의 구성 및 비율에서 차별성을 인정받으면

특허등록이 될 확률이 높습니다.

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특허는 등록 후 기술 공개를 해야 하는데

음식특허의 경우 모두 공개하지 않기 위해

전략적으로 공개 범위를 결정해

특허등록을 진행하기도 합니다.

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그렇다고 해서, 서류작성을 대충 해도 된다는 의미는 아닙니다.

특허출원 서류를 작성할 때는

해당 업계에서 종사하는 이들이 그 내용을 보고

동일한 완성물을 만들어낼 수 있을 정도로

상세한 기술 서술이 필요합니다.

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또한, 요식업이나 식품 업계에서도 다양한 분야가 있기 때문에

특허를 내고자 하는 분야에서

산업적으로 어떻게 이용되고 적용되는지 체크해야 합니다.

특허의 요건 중 하나인 산업상 이용가능성에 반한다면

특허권으로 등록받기 어렵습니다.

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특허출원을 하기 전 공개가 되었다면?

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특허가 출원되기 전 방송이나 SNS, 논문,

박람회나 전시회 등에서 미리 공개되는 경우도 있습니다.

이럴경우는 기본적으로 특허 요건인 신규성을 만족하지 못해

식품특허, 음식특허 등록이 불가할 수 있습니다.

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그러나 공지예외주장출원이 가능한 경우라면

특허등록을 받을 수 있으므로

관련 사항을 저희와 함께 검토해 보시는 방법도 있습니다.

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식품특허, 음식특허를 진행할 때는

안전성을 검토해야 합니다.

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국제기구의 보고서에 보고되는 등으로

식품 성분에 인체에 해로운 물질이 포함된다면

공중의 위생을 해하는 발명으로 특허등록의 거절이유가 됩니다.

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또한 유해 물질이 아님에도 특정 성분의 함량이

기준치를 초과하는 경우

해당 성분의 과도한 섭취가 인체에 유해한 결과를

초래한다는 이유로 특허가 거절된 사례도 있기 때문에

충분한 선행기술조사를 통하여 등록가능성을 확인 후

식품특허, 음식특허 출원을 진행하셔야 합니다.

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가공식품이나 음식 조리법 등 관련 특허 문의는

유레카에서 변리사와 직접 상담으로

확실히 알아보고 등록 절차를 준비 바랍니다.

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<유레카 특허법률사무소 상담문의하러 가기>

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