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제면, 라면, 파스타, 냉면, 쫄면 건조, 압출 기술 특허 발명, 출원부터 등록까지, 절차, 방법, 심사, 특허권 효력, 그리고 양도

by 유레카 특허법률사무소2025.11.04조회수 32

1. 면류 제조 공정기술, 제면, 라면, 파스타, 냉면, 쫄면 건조, 압출 기술 특허 출원 방식
2. 면류 제조 공정기술, 제면, 라면, 파스타, 냉면, 쫄면 건조, 압출 기술 특허 출원 및 등록 요건
3. 면류 제조 공정기술, 제면, 라면, 파스타, 냉면, 쫄면 건조, 압출 기술 특허 심사
4. 면류 제조 공정기술, 제면, 라면, 파스타, 냉면, 쫄면 건조, 압출 기술 특허권 효력
5. 면류 제조 공정기술, 제면, 라면, 파스타, 냉면, 쫄면 건조, 압출 기술 특허 출원시 유의점
6. 면류 제조 공정기술, 제면, 라면, 파스타, 냉면, 쫄면 건조, 압출 기술 특허권의 양도 및 상속

1. 면류 제조 공정기술, 제면, 라면, 파스타, 냉면, 쫄면 건조, 압출 기술 특허 출원 방식

① 선행기술 조사

제면, 라면, 파스타, 냉면, 쫄면의 건조·압출 기술을 특허로 보호하기 위해서는 먼저 선행기술 조사가 필요합니다.
이미 공개된 특허나 논문, 기술 자료를 검토해 자신이 개발한 기술이 기존과 어떤 점에서 다른지를 확인하는 단계입니다.
예를 들어, 면의 탄력 유지 구조나 건조 온도 제어 방식, 압출기의 내부 설계 등이 기존 기술과 차별화되어 있어야 합니다.
이 과정을 통해 기술의 신규성과 독창성을 명확히 파악하면, 불필요한 거절을 예방할 수 있습니다.
즉, 선행기술 조사는 성공적인 특허 출원을 위한 가장 기본이자 중요한 출발점입니다.

② 출원서 작성

선행기술 조사를 마쳤다면 발명의 내용을 구체화해 특허출원서를 작성해야 합니다.
출원서에는 명세서, 청구항, 도면, 초록이 포함되며, 이 서류들이 서로 일관성 있게 구성되어야 합니다.
명세서에는 기술의 구조와 작용 원리, 효과를 구체적으로 설명하고, 청구항에는 보호받을 범위를 명확히 정해야 합니다.
예를 들어, 라면의 균일한 수분 건조 시스템이나 압출기의 자동 온도 제어 메커니즘을 구체적으로 기술해야 합니다.
정확한 표현과 체계적인 구성은 심사 과정의 신뢰도를 높여 등록 가능성을 강화합니다.

③ 출원서 제출

작성한 출원서는 지식재산처(前 특허청)에 공식적으로 제출해야 합니다.
이때 출원일이 특허권의 기준일이 되므로, 경쟁사보다 먼저 출원하는 것이 유리합니다.
출원 시에는 명세서, 청구항, 도면, 초록 등 모든 서류를 함께 제출해야 하며, 수수료 납부도 필요합니다.
서류가 누락되거나 형식에 맞지 않으면 보정 요청이 내려질 수 있습니다.
출원이 완료되면 출원번호가 부여되고, 이후 심사 절차가 본격적으로 진행됩니다.

④ 심사

출원된 기술은 형식심사와 실체심사를 거치며, 특허 요건을 충족하는지를 검토받습니다.
형식심사에서는 서류의 구성과 형식적 요건을 확인하고, 실체심사에서는 신규성, 진보성, 산업적 이용가능성을 중심으로 판단합니다.
예를 들어, 압출기의 공정 효율 개선 기술이나 냉면의 탄력 유지 구조가 기존과 다른지를 평가합니다.
심사 과정에서 유사 기술이 발견되면 거절이유통지가 발송되고, 이에 대응하기 위해 의견서나 보정서를 제출할 수 있습니다.
충분한 차별성과 효과가 입증되면 등록결정으로 이어집니다.

⑤ 특허 등록

심사를 통과하면 지식재산처로부터 등록결정 통지서가 발송됩니다.
출원인은 정해진 기한 내에 등록료를 납부해야 하며, 납부가 완료되면 정식으로 특허권이 발생합니다.
등록된 특허는 출원일로부터 20년 동안 보호되며, 해당 기술을 독점적으로 사용할 수 있습니다.
예를 들어, 파스타의 자동 압출 제어 시스템이나 라면의 열풍 건조 기술이 등록되면 타사는 이를 사용할 수 없습니다.
등록 후에는 연차료 납부와 권리 관리를 통해 안정적으로 보호받을 수 있습니다.

2. 면류 제조 공정기술, 제면, 라면, 파스타, 냉면, 쫄면 건조, 압출 기술 특허 출원 및 등록 요건

① 신규성

제면, 라면, 파스타, 냉면, 쫄면의 건조·압출 기술이 특허로 인정받기 위해서는 먼저 신규성이 있어야 합니다.
즉, 출원 전에 공개된 논문이나 기존 특허, 제품 기술과 동일하거나 유사하지 않아야 합니다.
예를 들어, 면의 수분 함량을 일정하게 유지하는 건조 방식이나 압출기의 다단 온도 제어 구조가 기존에 없던 기술이라면 신규성이 인정됩니다.
하지만 기술이 전시회나 논문 발표를 통해 이미 공개되었다면, 동일 기술로 간주되어 등록이 어렵습니다.
따라서 출원 전에는 반드시 비공개 상태를 유지하고, 선행기술조사를 통해 중복 여부를 확인하는 것이 중요합니다.

② 진보성

진보성이란 기존 기술을 단순히 결합하거나 모양만 바꾼 수준이 아니라, 기술적으로 새로운 발전이나 효과가 있는지를 의미합니다.
예를 들어, 기존 압출기의 에너지 효율을 향상시키거나 면의 탄력을 높이는 새로운 온도·압력 제어 구조를 개발한 경우가 해당됩니다.
심사관은 이 기술이 전문가라도 쉽게 생각해낼 수 없는 수준인지 판단합니다.
단순한 개선이 아닌, 명확한 기술적 차별성과 성능 향상이 입증되어야 진보성 요건을 충족합니다.
즉, 기술의 독창성과 실질적 개선 효과가 뒷받침되어야 특허 등록이 가능합니다.

③ 산업적 이용 가능성

산업적 이용가능성이란 발명이 실제 산업 현장에서 생산·활용될 수 있는 기술인지를 판단하는 요건입니다.
즉, 단순한 아이디어나 실험 결과가 아니라, 실제 제면기나 식품 생산 라인에서 구현 가능한 수준이어야 합니다.
예를 들어, 라면의 균일 건조 시스템이나 파스타의 자동 압출 제어 기술이 상용화될 수 있다면 이 요건을 충족합니다.
기술이 반복 생산 가능하고, 제품의 품질이나 생산 효율을 높이는 효과가 있어야 합니다.
결국 산업적 이용가능성은 기술이 현실적인 가치와 시장성을 갖추었는지를 보여주는 핵심 기준입니다.

3. 면류 제조 공정기술, 제면, 라면, 파스타, 냉면, 쫄면 건조, 압출 기술 특허 심사

① 형식 심사

형식심사는 제면, 라면, 파스타, 냉면, 쫄면의 건조·압출 기술 특허 출원서가 규정된 형식을 충족하는지 확인하는 절차입니다.
명세서, 청구항, 도면, 초록 등이 제대로 제출되었는지, 수수료가 납부되었는지, 서류 간 일관성이 있는지를 검토합니다.
이 단계에서는 기술의 우수성이나 내용보다는 문서의 완전성과 행정 요건이 중심이 됩니다.
만약 서류가 누락되거나 형식이 맞지 않으면 보정 명령이 내려지고, 이를 기한 내 수정하지 않으면 출원이 각하될 수 있습니다.
따라서 출원 전 서류를 꼼꼼히 검토해 오류를 미리 방지하는 것이 중요합니다.

② 실체 심사

실체심사는 형식 요건을 통과한 후, 기술의 실질적인 특허 요건을 판단하는 핵심 단계입니다.
심사관은 해당 건조·압출 기술이 신규성, 진보성, 산업적 이용가능성을 충족하는지를 세밀하게 검토합니다.
예를 들어, 면의 식감 향상을 위한 다단 건조 구조나 압출기의 자동 온도 제어 기술이 기존과 차별화되어 있는지를 평가합니다.
이 과정에서 유사 기술이 발견되면 거절이유통지가 발송되며, 출원인은 의견서나 보정서를 제출해 반박할 수 있습니다.
충분히 차별성과 기술적 효과가 입증되면 특허 등록을 위한 결정을 받을 수 있습니다.

③ 등록결정

실체심사를 통과하면 지식재산처에서 등록결정 통지서가 발송됩니다.
이는 출원한 건조·압출 기술이 모든 심사 요건을 충족했음을 의미합니다.
출원인은 통지를 받은 후 정해진 기간 내에 등록료를 납부해야 하며, 납부가 완료되면 정식으로 특허권이 발생합니다.
등록된 기술은 출원일로부터 20년간 보호되며, 타인이 무단으로 사용하는 것을 막을 수 있습니다.
즉, 등록결정은 기술적 창의성과 산업적 가치를 공식적으로 인정받는 중요한 마지막 단계입니다.

4. 면류 제조 공정기술, 제면, 라면, 파스타, 냉면, 쫄면 건조, 압출 기술 특허권 효력

① 독점적 권리

제면, 라면, 파스타, 냉면, 쫄면의 건조·압출 기술이 특허로 등록되면 발명자는 해당 기술에 대한 독점적 권리를 갖게 됩니다.
즉, 다른 사람이 허락 없이 동일하거나 유사한 기술을 제조, 판매, 사용, 수입할 수 없습니다.
예를 들어, 면의 균일 건조 시스템이나 자동 압출 제어 기술이 특허로 등록되면, 이를 복제하거나 응용하는 것은 금지됩니다.
이 권리를 통해 발명자는 자신이 개발한 기술을 보호하고, 경쟁사보다 앞서 시장을 선점할 수 있습니다.
특허는 단순한 아이디어가 아닌 실질적인 기술 자산으로서, 기업의 기술 경쟁력과 브랜드 신뢰도를 높이는 기반이 됩니다.

② 무단 사용 방지

특허가 등록되면 제3자가 해당 기술을 무단으로 사용하는 행위는 법적으로 금지됩니다.
예를 들어, 특허받은 면 반죽 압출 장치나 열풍 건조 제어 시스템을 허락 없이 사용하는 경우 침해에 해당합니다.
이때 특허권자는 손해배상 청구나 제조·판매 금지 등의 법적 조치를 취할 수 있습니다.
무단사용 방지는 기술 개발자의 노력을 보호하고, 공정한 경쟁 환경을 유지하는 데 중요한 역할을 합니다.
결국 특허 제도는 기술 도용을 예방하고 정당한 권리를 보장하는 강력한 법적 장치입니다.

③ 라이선스 및 수익 창출

특허권은 기술 보호뿐 아니라 새로운 수익 창출 수단으로 활용될 수 있습니다.
발명자는 등록된 기술을 식품 제조업체나 기계 설비 회사에 라이선스 형태로 제공해 로열티를 받을 수 있습니다.
예를 들어, 라면의 자동 압출 공정 기술이나 냉면의 균일 건조 시스템을 다른 기업에 이전하면 안정적인 수익을 얻을 수 있습니다.
또한 공동 연구나 기술 협력 계약을 통해 생산 효율을 높이고, 브랜드 가치를 확장하는 것도 가능합니다.
즉, 특허는 기술을 경제적 자산으로 전환하는 핵심 수단입니다.

④ 보호 기간

특허권의 보호기간은 출원일로부터 20년간 유지됩니다.
이 기간 동안 권리자는 기술을 독점적으로 사용할 수 있으며, 타인의 무단 사용을 법적으로 막을 수 있습니다.
보호기간이 만료되면 기술은 공공재로 전환되어 누구나 자유롭게 활용할 수 있습니다.
따라서 권리자는 보호기간 내에 기술을 제품화하거나, 라이선스 계약을 체결하는 등 실질적 가치를 실현하는 것이 중요합니다.
또한 연차료를 제때 납부하지 않으면 권리가 소멸될 수 있으므로, 꾸준한 관리가 필요합니다.

5. 면류 제조 공정기술, 제면, 라면, 파스타, 냉면, 쫄면 건조, 압출 기술 특허 출원시 유의점

① 선행기술조사 필수

제면, 라면, 파스타, 냉면, 쫄면의 건조·압출 기술은 이미 다양한 연구와 특허가 존재하기 때문에 선행기술 조사가 필수입니다.
출원 전에 기존에 공개된 특허, 논문, 제품 기술을 확인해 자신의 발명이 중복되지 않는지를 검토해야 합니다.
예를 들어, 건조 온도 조절 방식이나 압출기의 내부 구조가 기존과 동일하다면 특허 등록이 어렵습니다.
이 과정을 통해 기술의 차별성과 신규성을 명확히 파악하면 거절 가능성을 줄이고, 출원 전략을 세밀하게 조정할 수 있습니다.
즉, 선행기술 조사는 성공적인 특허 출원의 첫 단추입니다.

② 기술 차별화 명확화

기술 차별성을 명확히 하는 것은 특허 등록을 좌우하는 핵심 요건입니다.
예를 들어, 라면의 탄력을 높이는 다단 건조 구조나 냉면의 식감 유지 압출 기술처럼 기존과 구체적으로 다른 부분을 강조해야 합니다.
심사관은 단순한 개선이 아니라, 기술적 진보가 있는지를 중심으로 판단하기 때문에 차별화 포인트를 수치나 원리로 설명하는 것이 좋습니다.
명세서에서 차별화된 기술 효과를 구체적으로 기술하면 심사 설득력이 높아집니다.
즉, 차별화의 근거를 분명히 제시하는 것이 특허 성공의 열쇠입니다.

③ 명확한 명세서 작성

명세서는 발명의 기술적 내용을 설명하는 핵심 문서이므로 구체적이고 논리적으로 작성해야 합니다.
건조 온도, 습도 제어 방식, 압출 속도, 재료 특성 등 기술의 작동 원리를 명확히 설명해야 합니다.
예를 들어, 파스타의 균일 건조 시스템이나 라면의 자동 압출 공정이 어떻게 품질을 향상시키는지를 단계별로 기술해야 합니다.
표현이 모호하거나 불명확하면 심사 과정에서 거절될 위험이 높습니다.
따라서 명세서는 기술을 보호하는 동시에 심사를 통과하기 위한 가장 중요한 문서입니다.

④ 실용성 강조

특허는 단순한 아이디어가 아니라 실제 산업 현장에서 활용 가능한 실용적인 기술이어야 합니다.
즉, 제면기나 압출 설비에서 반복 생산이 가능하고, 식품 품질 향상이나 생산 효율 개선에 기여해야 합니다.
예를 들어, 냉면의 건조 효율을 높이는 기술이나 라면의 자동 온도 제어 시스템이 실제 공정에 적용 가능하다면 실용성이 인정됩니다.
실용성은 기술이 시장에서 가치 있게 쓰일 수 있는지를 판단하는 기준이므로, 실험 결과나 적용 사례를 함께 제시하는 것이 좋습니다.
결국 실용성은 기술의 등록 가능성과 상업적 성공을 동시에 높입니다.

⑤ 출원 전 공개 주의

출원 전에 기술을 외부에 공개하면 신규성이 사라져 특허 등록이 불가능할 수 있습니다.
논문 발표, 학회 공개, 전시회 출품, 홈페이지 게시 등은 모두 공개로 간주됩니다.
예를 들어, 압출기의 온도 제어 기술을 학회에서 미리 발표했다면, 그 이후에는 동일 기술로 출원해도 보호받기 어렵습니다.
따라서 출원 전에는 기술 관련 자료를 비공개로 유지하고, 필요 시 비밀유지계약(NDA)을 체결해야 합니다.
출원 전 공개주의를 지키는 것은 특허 보호의 가장 기본이자 중요한 원칙입니다.

6. 면류 제조 공정기술, 제면, 라면, 파스타, 냉면, 쫄면 건조, 압출 기술 특허권의 양도 및 상속

① 양도

제면, 라면, 파스타, 냉면, 쫄면의 건조·압출 기술 특허권은 재산권의 성격을 가지므로 타인에게 양도할 수 있습니다.
즉, 발명자는 계약을 통해 해당 기술의 모든 권리를 기업이나 개인에게 이전할 수 있고, 그 대가로 일정 금액이나 로열티를 받을 수 있습니다.
예를 들어, 라면의 자동 압출 제어 기술이나 냉면의 균일 건조 시스템을 식품 제조업체에 양도하면, 해당 회사는 이를 제품 생산에 활용할 수 있습니다.
양도가 이루어지면 새로운 권리자가 해당 특허의 독점적 사용권을 가지게 됩니다.
다만, 효력을 인정받기 위해서는 지식재산처에 양도 사실을 등록해야 법적으로 완전한 이전이 성립됩니다.

② 상속

특허권은 금전적 가치가 있는 자산이기 때문에 발명자가 사망하더라도 상속의 대상이 됩니다.
상속은 법정 상속 순위에 따라 배우자나 자녀 등에게 이전되며, 상속인은 권리를 그대로 승계하게 됩니다.
예를 들어, 파스타 압출 기술이나 쫄면의 건조 효율 향상 시스템에 대한 특허권이 있으면, 그 권리는 가족에게 자동으로 넘어갑니다.
상속인은 이를 직접 유지·관리할 수도 있고, 다른 기업에 양도하거나 라이선스 계약을 통해 수익을 얻을 수도 있습니다.
단, 상속 후에도 연차료를 제때 납부하지 않으면 특허권이 소멸될 수 있으므로 지속적인 관리가 필요합니다.