유레카 특허 등록 성공사례 II 한식, 곱창, 막장, 대창, 식품 레시피, 조리 비법, 양념장, 곱창전골, 구이, 부속고기, 특수부위 특허 출원 “파곱창 및 그 제조방법” 특허권 등록
by 유레카 특허법률사무소2025.05.09조회수 8
"파곱창 및 그 제조방법"
유레카특허법률사무소에서 특허등록 성공했습니다!
발명의 목적
본 발명이 해결하고자 하는 과제는 풍미와 식감이 향상된 파곱창 및 그 제조방법을 제공하는 것에 있다 소, 돼지, 양, 고기, 밀키트, 연육, 안주, 곱창김, 낙곱새, 맛집, 수비드 공법, 소스, 식당 마케팅
해당 발명을 검토한 결과,
일 실시예에 따른 파곱창 및 그 제조방법에 의하면, 곱창 내부에 배치된 파에 의하여 식감을 향상시킬 수 있게 된다. 또한, 곱창의 부족한 영양을 증가시킴과 동시에 파와 곱창이 어우러져 음식의 풍미를 향상시킬 수 있는 특징이 선행발명과 차별점으로 분석되었고,
이와 같은 차별점을 기반으로 전략적인 특허출원을 진행하여 최종적으로 특허등록에
성공한 케이스입니다!
